Gluteeniton porkkanaleipää

Tällä kertaa tein gluteenitonta porkkanaleipää ja videon myös siitä. =)

Tämä resepti on yksi niistä lemppareistani, mitkä olen kokenut hyviksi.

Videossa näytän miten teen porkkanaleipää. Kohta taas meillä on juhlien aika.

Itse valmistun tarjoilijaksi ja pikkuveljeni pääsee ylioppilaaksi. =)

Juhlia on kiva järjestää ja laittaa ruokaa, leipoa myös.

Tässä tulee ohje gluteenittomaan porkkanaleipään

Porkkanaleipä

3 dl laktoositonta maitoa
30 g hiivaa
1 rkl psyllium kuorijauhetta
1 tl suolaa
1-2 munaa
2 dl porkkanaraastetta
1 dl tattarileseitä
0,5dl pellavansiemenrouhe
5 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta

Liuota hiiva haaleaan maitoon, lisää psyllium kuorijauhe ja anna turvota 10 minuuttia.. Lisää suola, muna ja raaste. Sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan. Vatkaa sähkövatkaimella 5 minuuttia. Kaada taikina hyvin voideltuun n. 1,5 litran vuokaan. Peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa lähes kaksinkertaiseksi. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Videon alussa sanoin .että leivon saaristolaisleipää. Piti sanoa porkkanaleipää.
Pahoittelen että videossa saattaa kuulua jossain kohdissa jotain ylimääräistä ääntä.
Leivonta kohdan kuvannut huomaamattaan piti jotain ylimääräistä ääntä.

Kertokaa mitä tykkäsitte ja tekisinkö jatkossa tälläisiä videoita =) Onnea kaikille koulunsa päättäneille ja valmistuneille ym. Mukavaa kesää kaikille =) Nähdään taas pian.